Наталия Таран, педиатр, кандидат медицинских наук, научный сотрудник НИИ питания РАМН, медицинский консультант клиники „Питание и здоровье“.
Когда лучше приучать ребенка к здоровому питанию?
Скажу сразу — с первой ложкой прикорма. Мама должна готовить прикорм дома самостоятельно. Здоровой может быть только свежеприготовленная пища.
Также, в рационе ребенка должны быть обязательно все группы продуктов из пирамиды питания: овощи, фрукты, злаки, белки, мясные и молочные продукты, жиры, сладости.
Запомните раз и навсегда: каши в рационе ребенка должны быть дважды в день. Например, молочная каша, каша с фруктами, ягодами или сухофруктами, каша, в качестве гарнира к мясу или овощам.
Как привить ребенку привычки правильного питания?
Это можно сделать исключительно личным примером и никак больше. Культура питания в семье, которая прививается ребенку с рождения, остается с ним на всю жизнь.
Если Вы приняли схему здорового питания, необходимо полностью изменить пищевые привычки здоровыми.
С какого возраста лучше начинать давать детям витамины?
В детском рационе поливитамины должны присутствовать после года. Начало приема витаминов желательно запланировать с первого осеннего периода.
Самый острый вопрос о приеме поливитаминов детьми становится тогда, когда ребенок идет в детский сад. В новой среде ребенок сталкивается с чужой микрофлорой, отсюда и частые болезни. При смене среды общения, организм ребенка нуждается в дополнительной силе, которую могут дать только специальные витаминные комплексы для детей.
Жирные кислоты можно давать детям с 12-ти месяцев. Даже, если ребенок с удовольствием ест рыбу два раза в неделю, головной мозг малыша развивается настолько быстро, что Омега-3 будет как раз в пору. Омега-3 от Wellness Kids выпускается в виде сиропа, потому, первый раз давая его ребенку, рекомендую не называть его „рыбьим жиром“, а представить как „полезное масло“. Именно таким образом дети более охотно кушают полезный сироп каждый день.
Как правильно выбирать витамины?
При выборе витаминов для детей основным фактором является фактор доверия производителю. Следующими факторами будут сырье и состав.
«Мультивитамины и минералы» для детей и комплекс «Омега-3» линейки Wellness Kids производятся из натурального сырья, что очень важно и как раз, то, что нужно. Кстати, лично у меня, всю жизнь любые витамины вызывают аллергическую реакцию, а от Вэлнэс — нет.
Рынок сегодня перенасыщен детскими витаминами. Для начала, посоветуйтесь со своим педиатром и подберите ту форму, которая будет приемлемой для Вашего ребенка: таблетки, драже, витамины в виде геля, сиропа, мармелада… И помните, чем больше в детских витаминах добавок (ароматизаторов, желирующих веществ, красителей и подсластителей), тем больше повышается риск возникновения аллергии.
Первый раз, витамины лучше дать ребенку в первой половине дня, чтобы ближайшие три часа ребенок был у Вас на виду. Если у Вашего ребенка однажды наблюдалась аллергическая реакция на рыбу, комплекс Омега-3 необходимо давать постепенно, с половины рекомендуемой дозы и наблюдать за реакцией.
Назовите, пожалуйста, три самые серьезные ошибки, которые допускают мамы. Как их можно избежать?
В первую очередь, не приучайте Вашего ребенка к полуфабрикатам и фаст-фуду.
Следующее — никогда не превращайте сладости в культ. Как же не давать ребенку сладости? Ведь не только в семье, в обществе принято давать детям „киндеры“ и батончики. Если проблема становится, примерно, таким образом, готовьте сладости сами: домашний мармелад, печенье, пастила, ведь столько вкусных домашних сладостей. А если все-таки Ваш ребенок хочет съесть то, что показали в рекламе, купите ему это сами. Накормите его белковой правильной едой и только после этого, дайте ему эту „сладость“, причем сами можете немного „покривиться“ и сказать, что Вам это не понравилось и как такое можно вообще кушать?
В-третьих, в Вашем доме не должно быть любых газированных напитков. Если ребенок хочет пить, дайте ему воду, домашний компот, кисель или морс тоже домашнего приготовления. Безусловно, когда ребенок вырастет, он попробует газировку, но он не будет испытывать тягу к ней или зависимость.
Что можно порекомендовать родителям, отправляющимся с детьми в отпуск? Какие есть безопасные способы приобщения ребенка к еде в общепите, например, в отеле?
Конечно. В любых отелях на завтрак Вы всегда найдете йогурт, яйцо, кашу. На обед, в отелях, как правило, есть овощной суп-пюре и кусочек отварного мяса. А ужин можно составить из не жирной рыбы или бобовых со свежими овощами. Летом, когда жарко, следует делать упор на овощи, фрукты и ягоды.