Цельная еда или лекарства? Суть, связь и закономерность

Выдержка из лекции “Цельная еда. В плену Системы”

Лектор – Коллин Кэмпбелл – крупнейший специалист по биохимии Далас, Техас.

Коллин Кэмпбелл - крупнейший специалист по биохимии Далас, ТехасУверен: большинства серьезных заболеваний можно избежать, если питаться цельными растительными продуктами. Это лучше, чем все, что современная медицина может предложить для борьбы с раком, болезнями сердца, рассеянным склерозом и аутоиммунными заболеваниями. Убедительных доказательств слишком много, чтобы их не замечать.

Доброго здоровья Вам! Сегодня мы начинаем путь к истине возникновения болезни и решении глубинной проблемы со здоровьем. Разберем основные вопросы, которые помогут Вам в ежедневной жизни определить уровень необходимости прибегать к тому или иному лекарственному препарату.

Итак, Вы готовы?

Наша пища влияет на здоровье сильнее, чем все остальное

Данные, которые я и мои коллеги собирали на протяжении многих лет, указывают, что цельная растительная диета (цельная еда) является оптимальной для человека. Мои доказательства подробно описаны в книге “Китайское исследование”.

Конечно, Вы можете не верить в то, что растительная диета – лучший выбор для Вашего здоровья. В СМИ сейчас полно знатоков, которые опровергают мои слова более красивыми и убедительными речами. На самом деле критиковать до смешного просто, вырвав из контекста отдельные факты, соединяя их с противоположными выводами. Вопрос в том, как Вы можете оценить такие доказательства, не будучи экспертом и доктором наук?

Сегодня я дам Вам прививку от репортажей типа “самое модное на этой неделе”. Вы станете на много увереннее и компетентнее в вопросах питания. Увидите здравый смысл в доказательствах в пользу цельной еды.

Оценка исследований в области здравоохранения

Наверняка Вы часто слышите много историй о многообещающих новых лекарствах, генной терапии, высокотехнологичных устройствах и заявления о пользе продуктов, витаминов, ферментов и других веществ.

Но! Ни одно из этих “величайших открытий” по своей пользе и значимости не приближается к цельной растительной диете. Да, Вы не узнаете об этом из газет и прочих источников СМИ, рекламирующих “новое средство для похудения” или “уникальную таблетку от головной боли”.

Перед тем, как Вы услышите мои доказательства и точку зрения, давайте поговорим о том, как правильно оценивать исследование в целом. Иначе, наше общение превратится в “Он сказал/ Он рекомендует/ Он думает”. А в такой дискуссии побеждает самый голосистый, то есть лучше всех оплачиваемый…

Оценка исследований в области здравоохранения

Когда Вы слышите какое-либо утверждение о здоровье, задайте себе три вопроса:

  1. Правда ли это?
  2. Вся ли это правда (или только ее часть)?
  3. Важно ли это для меня?

Итак, расскажу подробнее об этих вопросах.

Правда ли это?

Это первый шаг в оценке любого утверждения о здоровье. На данном этапе нужно определить, правильно ли были проведены подкрепляющие исследования. На сколько качественно они были спланированы. Профессионально ли были выполнены. Достаточно ли точно изложены их результаты, чтобы показать определенную грань правды.

К сожалению, многие исследования задуманы и проведены так плохо, что их выводы – полная ерунда. Вероятность такого результата резко возрастает, если организация, финансирующая исследование, надеется заработать на конкретном выводе. Доверия заслуживают только те данные, которые были повторены в многочисленных экспериментах, желательно разными исследователями и обязательно при поддержке разных спонсоров. (Как в случае с продукцией Wellness)

Вся ли это правда?

Здесь Вам придется узнать, что “они” не говорят о потенциальных побочных эффектах и других нежелательных последствиях.

В природе, частью которой являются и наши тела, все взаимосвязано – об этом известно даже школьникам.

Если у Вас болит голова и Вы приняли таблетку, она не только снимет головную боль. Если Вы меняете свой рацион питания, чтобы предотвратить заболевания сердца, съеденные продукты повлияют не только на Ваши артерии. Когда Вы слышите о чудотворной таблетке, снижающей давление крови, всегда поинтересуйтесь дополнительными (“побочными”) эффектами.

Но на самом деле, эффект не бывает “побочным” – это просто эффект. А нам рассказывают только о положительных его сторонах, негативные последствия приписывая как возможные или проявляющиеся.

Прежде чем обращаться к медицинскому вмешательству, всегда узнавайте, что оно дает кроме заявленного результата.

На этих этапах, мне, наверное, повезло немного больше чем Вам, потому что у меня есть возможность проводить проверки заявляемых медицинских прорывов в результатах исследований. И, к сожалению, очень часто выясняется, что эти впечатляющие открытия далеко не такие сенсационные, как утверждают маркетологи.

Но Вы тоже можете провести небольшой анализ даже без лаборатории и команды ученых. В частности, Вы можете ответить самочтоятельно на третий вопрос:

Важно ли это?

Один из вариантов, к которому прибегают маркетологи – выуживание деталей, сообщение о них вне контекста и преувеличение значимости.

Например, лекарство может снижать уровень холестерина, но никак не может влиять на частоту инфарктов и инсультов. Принято считать, что низкий уровень холестерина улучшает здоровье сердца, поэтому в рекламе препарата будет уделяться много времени капле холестерина. Там даже прозвучит правда: низкий уровень холестерина обычно связан со сниженным риском сердечно-сосудистых заболеваний. В этом примере рекламщики просто выразительно промолчали о том, что конкретно это лекарство риск заболевания не снижает. А раздутая способность препарата снижать уровень холестерина на самом деле не так уж и важна (он прекрасно снижается другими методами) – по крайней мере, если речь идет о продолжительности и качестве жизни человека.

Поэтому, когда Вы видите в журнале или на сайте рекламу лекарства, просто переверните (или прокрутите, если источник в электронном виде) страницу и изучите напечатанные мелким шрифтом предупреждения и пространные рассуждения о возможных побочных эффектах. И включите просто немного здравого смысла.

Вся ли это правда, которую Вы слышите о продуктах?

P.S. Используйте рекомендации доктора Кэмпбела для здоровья своей семьи. А также добавляйте в свой рациона питания правильные блюда из нашей рубрики Вкусненько и полезно.

Добавить комментарий