Легкий десерт с клубничным мусом, которым можно удивить даже самых балованных сладкоежек и «сидящих на диете». Причем готовится очень просто.
Ингредиенты:
Молоко — 500 г
Сливки 35% — 200 г
Клубника замороженная — 200 г
Сухая смесь для коктейля «Нэчурал Баланс — Клубника» — 36 г
Гранола — 50 г
Сахар — 50 г
Для гранолы, на 850 г:
Овсяные хлопья — 400 г
Мед цветочный — 100 г
Клюква, сушеная — 100 г
Сок апельсиновый — 100 г
Миндаль — 100 г
Фундук — 100 г
Лен, семена — 50 г
Приготовление десерта с клубничным мусом
Для начала приготовим гранолу.
Возьмите орехи в равных пропорциях (можно использовать разные виды, по Вашему вкусу, в соотношении 1:1). Слегка подробите их в ступке. Смешайте орехи с овсяными хлопьями и семенами льна.
Мед с соком нагрейте, но не кипятите. Можно добавить масло подсолнечное и корицу.
Соедините сухую и жидкую части, тщательно перемешайте.
Выстелите форму пергаментом и выложите на нее медово-ореховую смесь. Запекайте в духовке при 160 градусах в течение 40 минут.
Дайте граноле полностью остыть. По мере остывания она будет подсыхать, приобретая хрустящую корочку и золотистый цвет.
В это время нарежьте сушеную клюкву и смешайте ее с оствышей смесью.
Взбейте клубничный коктейль с молоком и клубникой в миксере. Отдельно взбейте сливки с сахаром.
Подача.
Выложите в креманку или стакан с толстыми стенками гранолу и нарезанную кусочками клубнику. Залейте молочно-клубничным коктейлем, украсьте взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
P.S. Клубничный коктейль «Нэчурал Баланс» можно с легкостью заменить ванильным.